安徽作为茶叶大省，在皖西茶叶产区中，有两朵小兰花绽放在皖西大地上：分别是桐城小兰花和舒城小兰花。那么这两种茶叶到底谁更好喝呢？

舒城小兰花茶

首先，从名气上看，舒城小兰花似乎比桐城小兰花更有声望。毕竟舒城小兰花作为中国国家地理标志产品，并且有古代名人的加持，享有较高的知名度。接下来，我们来看一下地理环境。桐城与舒城接壤，地理环境上差异不大，都属于亚热带季风气候，所以茶树的生长环境基本相似。在茶树品种方面，桐城小兰花引进了福鼎大白茶、龙井43号等优质茶树，而舒城小兰花则以舒茶早、山坡绿为主。不过近年来，随着优秀茶树的推广力度加大，这两种茶树的茶叶品质有部分开始趋同。

桐城小花

在干茶原材料方面，舒城小兰花一般采摘一芽二叶和三叶制作小兰花茶，采摘一芽三叶和四叶制作大兰花茶，鲜叶采摘后经过杀青和烘干等工序制成。而桐城小兰花则采摘一芽二叶初展的鲜叶制成，采摘后的工序与舒城小兰花基本相似。

从外形上来看，舒城小兰花的干茶芽叶相连形似兰草，色泽翠绿，匀润显毫。冲泡之后，它如同兰花盛开，散发着兰花的清香，茶叶底部成朵，呈嫩黄绿色，喝起来口感鲜醇爽口。而桐城小兰花的干茶条索舒展，外形相对于舒城小兰花更为舒展，形似兰花，干茶色泽和舒城小兰花一样的翠绿。冲泡后，它散发出香气鲜爽持久，有兰花香，汤色绿亮，滋味醇厚鲜爽回甘，具有“色翠汤清，兰香甜韵”的美誉。

舒城小兰花和桐城小兰花都是在传统的兰花茶基础上创新培育生产的烘青绿茶。它们在外形、汤色等方面的区别不大，加上相似的地理环境和生产工艺，让舒城小兰花与桐城小兰花在口感上难以区分。因此，对于喜欢安徽地方茶叶的人们来说，无论是选择舒城小兰花还是桐城小兰花，都是值得推荐的选择。