位于北纬30°的中国“绿茶金三角”中的黄山黟县，是古黟黑茶的故乡。黟县作为徽文化的发源地之一，拥有着西递与宏村两项世界文化遗产，被誉为“中国画里乡村”、“桃花源里人家”。这里生态环境良好，远离工业污染，自古就以盛产茶叶而闻名。
古黟黑茶产生于群山环绕的黟县，因交通闭塞，茶叶无法及时外运，便在这里慢慢发酵，经过自然与岁月的洗礼，成为了“黑茶”。这种黑茶色泽乌黑，汤色红润，陈而不霉，越陈越香浓，深受当地人的喜爱。据民谣记载：“脚踩木炭火，手捧黑茶饮，除了神仙就是我。”
200多年前，古徽州的黑茶在徽商的努力下，远销广东、香港及东南亚，备受欢迎。由于产自安徽，因此被称为“安茶”，曾一度辉煌一时。然而，历史变迁导致安茶市场萎缩并最终停产。
在古黟，有许多杰出的茶人，他们开发的祁红享誉世界，屯绿成为全国名茶。如今，黟县籍著名茶人、安徽农业大学茶叶系教授、天方茶业股份有限公司顾问詹罗九先生成功恢复了南宋嫩蕊·雾里青。先生一直怀念古老的安茶，为了实现一位已故老茶人心愿，再次呈现安茶的辉煌。天方茶业邀请多位制茶大师按古法研制，最终使古黟茯茶重新问世。
古黟黑茶选用黟县优质茶叶鲜叶，由有经验的制茶大师按古法精制而成，是黑茶中最具特色的品种。属于后发酵茶，也是全发酵茶。其功效类似土茯苓，被美称为茯茶、福砖。茯茶陈放时间越久，香味越浓，茶汤也更容易冲泡出来，色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并具有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。
安茶产自安徽祁门皖南山区，这里二水交汇、三山环抱、茶园多为高山绿洲土地，提供了得天独厚的生态环境。安茶不仅是饮用佳品，还具有很高的药用价值。其中含有多酚类，具有清热止血、解毒消肿、杀菌、解渴生津等功效，特别适合三高人群长期保健。
安茶民间称之为软枝茶，是介于红茶、绿茶之间的一种发酵紧压茶。1988年、1992年，该茶两次被评为安徽省优质特种茶，并获得国家茶叶品质证书。现在，我们诚邀有识之士前来参观考察、合作，共同开拓这片理想的投资创业热土。
