安徽自古以来就以好茶迭出而闻名，作为传统的茶叶产区，黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等三种名茶都是中国十大名茶之一。同时，安徽的茶叶品牌也非常多，如霍山黄芽、舒城小兰花、祁门红茶等。然而，近年来，作为产茶大省的安徽逐渐由前三向中游滑落，茶叶大省的优势不断下降。这种情况的原因主要有三个方面。
首先，宣传不占优势。随着养生的兴起，喝茶成为许多年轻人追捧的对象。但安徽虽然有好茶，却不重视宣传，导致在日益激烈的茶叶市场竞争中逐渐落于下风。其次，地理位置不利。对比同样的产茶大省福建和浙江，安徽地处内陆，与福建、浙江天然靠海不占优势。最后，人才匮乏，深加工能力不足。虽然安徽农业大学茶学专业实力较强，但大多数茶学毕业生还是更倾向于待遇较好的地区就业，同时安徽茶叶的加工仍处在茶农采摘-茶厂加工-商贩收购的环节，产业链深加工能力不足。
为了让安徽茶叶再次走向辉煌，我们需要做出以下几方面的努力：
一、提高深加工能力。目前安徽茶叶主要是以干茶出售，无论是黄山毛峰还是六安瓜片，均为初级产品在市场流通。对追求时尚、便捷的年轻人往往没有吸引力。这需要安徽茶叶生产商进一步加强产品研发，提高深加工能力，研究诸如东方树叶之类的茶饮料，或者立顿红茶之类的茶包等等，迎合当代年轻人的消费习惯，延长产业链，提高附加值，吸引更多地消费群体。
二、调整经营理念。提高产品知名度，才能吸引更多的人购买。例如前段时间大火的小罐茶，作为一款2014年成立的茶叶品牌，通过互联网手段，铺天盖地的宣传，一时间全国闻名，同时新颖的包装也吸引了很多年轻人的目光。因此安徽茶叶生产者需要扭转经营理念，改变以前传统的经营方式，投入资金，更注重品牌的宣传、推广，线上线下同发力，切实提高产品品牌影响力，才能进一步拓宽市场。
三、拓宽市场交易渠道。目前大约60%的茶叶通过茶叶市场进行交易流通，而安徽省现有的茶叶批发市场规模都较小。因此需要政府加大资金投入，拓宽市场的交易渠道，为本地茶企走出去提供帮扶，同时政府要对茶企加大补贴力度，为茶企投入宣传提供资金支持，同时鼓励茶企资本通过资本市场融资，这样才能提高茶企拓展经营的积极性，进而提升安徽茶叶的品牌溢价。
四、人才的培养。需要当地政府出台相关政策，引导有能力有想法的年轻人参与其中，这样才能激发茶叶市场活力，提升茶叶的营销能力和产品研发能力，也能直观的了解年轻人的需求，为实时了解年轻人需求提供便利。
五、提升产品力。好的品质会形成客户的粘黏度，而为了短期利益而降低自身的品质，及时外包装的在高大上，也往往得不偿失。因此需要安徽的茶企，统一生产流程和工艺，杜绝以次充好，提升茶叶品质，同时政府要统一标准，加大监管力度，这样才能做出老百姓喜爱的好茶叶。
安徽茶文化历史悠久，在如今振兴乡村的大背景下，需要有效整合茶叶生产资源，实现茶农增产增收，提高安徽茶叶的品牌影响力，拓宽茶叶市场交易渠道，提高茶叶产品的品质和附加值，注重人才培养和品牌宣传，才能让安徽茶叶再次走向辉煌。
