曾胜春，安徽省茶叶行业协会副会长、安徽省六安瓜片茶业股份有限公司董事长，人民大学工商管理硕士。2004年，曾胜春对安徽省六安瓜片茶业股份有限公司转换经营机制，实行民营化改制。在他的带领下，安徽省六安瓜片茶业股份有限公司现已成为一家集生产、加工、销售、科研为一体，涉及茶叶研发生产和销售、基地建设、旅游、茶文化传播等相关产业的现代化企业。
记者：曾董事长您好，请您先对公司做个简单介绍
曾胜春：安徽省六安瓜片茶业股份有限公司始于2002年，主要从事六安瓜片茶叶种植、加工、销售、科研及茶文化传播等。公司自成立以来，就以打造中国茶产业的顶级品牌为己任，采用徽六高标准、高要求的制作工艺精制名茶。我也一直立志把制茶当做一生中最重要的事，精益求精，只为一杯好茶。公司先后荣获了“中国名牌农产品”、“国宾礼茶供应商”、“世博指定生产商”、“中国茶叶行业百强企业”、“中华老字号”、“中国驰名商标”等荣誉称号。是获准使用“地理标志产品”保护专用标志单位，也是“国家级非物质文化遗产”示范单位。
记者：请您简单介绍一下六安瓜片传统工艺和公司特色产品。
曾胜春：六安瓜片，中国十大名茶之一，六安瓜片是无芽无梗的单片叶茶，因形似“瓜子”而得名。大别山区是六安瓜片茶的重要产区，因其自然条件优越，使得茶叶的色泽嫩绿隐翠，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。作为六安瓜片龙头企业，徽六茶业自成立以来，始终恪守“初心致匠心，潜心制好茶”，把制茶当做一生中最重要的事情来做。公司旗下的产品包括国礼系列、潜香系列、红六系列、自饮系列等，每款产品都各具特色。
2008年，国家农业部授予“徽六”六安瓜片“中国名牌农产品”荣誉；2008年， 国家文化部授“六安瓜片制作工艺”为国家级非物质文化遗产；2010年，安徽省六安瓜片茶业股份有限公司被国家商务部授予“中华老字号”，“徽六”成为六安瓜片中唯一荣膺“中华老字号”的六安瓜片品牌；2012年，“徽六”牌六安瓜片被国家质检总局正式纳入地理标志保护产品；2014年12月，徽六茶业被国家工商总局授予“中国驰名商标”的称号；2021年徽六茶业荣获省级非遗传习基地。
高山云雾出好茶，徽六六安瓜片每一片鲜叶都来自高山茶园，所处环境山高水远，远离污染源。品质出众的六安瓜片，均匀带白霜，翠绿隐现，宽条状的干茶透着工艺带来的独有火功味。
作为六安瓜片制作非遗技艺传承人，我一直把心血倾注在制茶工艺上。一道：提摘，讲究“求壮不求嫩”；二道：炒生锅，为的是杀青；三道：炒熟锅，目的在于造型和干燥；四道：拉毛火，即烘湿坯；五道：拉小火，进一步干燥；六道：拉老火，成香关键。在非遗制茶技艺中，拉老火是最为关键的一道。160摄氏度至180摄氏度高温烘焙，百火齐烘，场面蔚为壮观。拉火是最为关键的环节，只有长年累月的经验累积才知分寸。
记者：贵公司在品牌宣传上做了哪些努力？
曾胜春：在品牌宣传上，完善了六安瓜片品牌定位和精准推介，对六安瓜片公共品牌核心竞争力在主流平台进行聚焦宣传推广，提升六安瓜片品牌效益，重点推出了的主视觉老火徽章，品牌色天青蓝。在品牌传播方面统一广告语，徽六品质不断植入，塑造品牌形象。产品定位明确，通过平面广告、高炮、短视频等方式对六安瓜片公共品牌宣传，形成品牌效应。在重点城市开展专场茶事推介活动，参加国内、国际茶叶交易博览会，打通直播带货、电商节等宣传渠道。
记者：作为当地茶品牌如何助力乡村振兴，推动茶产业发展？
曾胜春：多年来，徽六茶业在助力茶产业发展方面，一直身体力行，响应“乡村振兴”的号召，加强对乡村茶农的帮扶，助力更多的茶农产品走向市场，增加茶农经济收入，以推动茶产业发展，作为助力乡村振兴的有效手段，促进茶产业可持续发展。
徽六茶业承担社会责任方面，一是多措并举扩大就业渠道，提供采摘、修剪、茶园耕作等就业岗位，解决贫困茶农季节性用工。二是创新体制拓展增收空间，发展“六安瓜片茶产业联合体”，由徽六茶业牵头，3家合作社及11家家庭农场共同组建成立联合体，联合体共有茶园基地1.6万亩，农户约600户。联合体成立后，实现当地六安瓜片生产成本降低10%以上，种植亩产比分散经营农户高于10%以上，企业收购原材料溢价在5%以上。联合体茶园亩产值增加5%，农户户均增收5000元。三是结对帮扶履行社会责任，积极参与光彩事业，参加公益慈善活动，参加了“百企帮百村”三年行动村企结对帮扶计划。
记者：怎么看待疫情对茶行业的影响？
曾胜春：总体来看，此次疫情对茶行业的整体影响，我认为是利大于弊的。尽管本次疫情对六安瓜片春茶的上市时间有一定的影响波动，比如茶产区因为采茶工短缺、人工成本增加、茶叶实际产量会略有减少等因素，但大家对茶叶价格的需求将会更加理性与成熟，因为，无论就目前来看，还是从长远而言，决定消费者选择喝茶与否的衡量，大家不会简单的只停留在寻求茶叶本身价格的涨跌，而是更多的关注自身对茶叶的需求，疫情后，大家对于茶叶选择的诉求和理念将会更加清晰明了。
记者：最后请您谈谈公司未来的发展方向？
曾胜春：徽六茶业一直以传承和发展六安瓜片为奋斗目标，全力恢复六安瓜片历史名茶地位，全面提升六安瓜片品牌竞争力，让消费者感受六安茶的深邃悠远与博大精深。公司始终坚持“精挑种植基地，细选茶中精品，国际管控标准，服务精诚细致”的质量方针，传递“顾客至亲、立业有德、制茶有道”的价值观。路漫漫其修远兮，我一直对公司发展充满信心，因为随着人们生活水平的提高、健康意识的增强，对茶叶的需求量会越来越大，公司会发展得越来越好。不过市场在变化，如何吸引年轻消费群体，将品牌“年轻化”是我们一直深思的。
