祁门红茶，又称祁红，选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）作为茶叶原料，经过精心制作，成为红茶中的顶级产品。它以其独特的香气享誉世界，被誉为世界三大高香红茶之一（与印度大吉岭红茶和斯里兰卡红茶并列）。多年来，祁门红茶一直作为我国的国事礼茶，被广泛赞誉为“茶中英豪”和“群芳之最”。

 

起初，祁门红茶并未引起世人的关注。直到1882年，随着其在上海市场的销售情况一般，祁红开始转向汉口市场。与当时的宁州茶（宁红）相比，祁门红茶的价格并不太高。

《中国日海关史料》第16册汉口海关部分记录了1890年的贸易报告，明确指出当时汉口茶市中，“茶季中最好的茶是祁门茶，质量比宁州茶好很多，但由于俄国人不要这种茶，所以卖得很便宜。”随后，关于祁门茶优异品质的报道频繁出现，祁红的价格逐渐超过了宁州茶。

说明祁门红茶出众的品质逐渐被世人所认可和接受，这是祁门茶商几十年努力经营的结果。

 

1910年，祁红荣获南京举办的南洋劝业会金奖。到了1915年，祁红更是在巴拿马万国博览会上荣获最高大奖一甲项大奖章，从而确立了祁门红茶作为全球优质红茶的地位，并得到世界各地的广泛认可。在出口鼎盛时期，英国进口的祁门红茶总量甚至超过了其他所有国家进口量之和。祁门红茶逐渐风靡全球，成为世界三大红茶之一。