在祁门县古溪乡际源春茶业有限公司，工人们熟练地叠箬叶、放茶叶、裹箬叶、绑绳子，一个个迷你的三角“粽茶”很快呈现在眼前。“我们‘粽茶’里面包的祁门红茶重量是6克，刚好一颗泡一杯。”祁门县际源春茶业有限公司负责人江淑霞介绍道。
工人在制作祁红粽茶
近年来，随着祁门县茶园绿色防控成效明显，生态茶叶出现俏销。这款好看又好喝的“粽茶”，契合了端午元素，外形小巧，取食方便，受到了消费者追捧。际源春公司自三月底开始生产以来，销量较去年大幅增加。“从生产到现在，基本上每天都在3万颗的产量，预计今年的总产量大概在200万颗，大概是去年的三倍，销售产值约800万元。”江淑霞十分高兴。
来到祁门县历口镇的黄山市历口红之源茶业有限公司，工人们也忙着赶制“粽茶”。这段时间，“粽茶”销量猛增，公司每天要加工“粽茶”两万颗左右。“今年‘粽茶’销量比以往翻了三到四倍，一天要生产粽茶两百多斤，每个工人一天可以包一千个左右。”公司总经理汪文锋也没有想到今年“粽茶”销售这么火爆。
目前，祁门县加工“粽茶”的茶叶生产企业有十多家，其中较大的企业有三家。包“粽茶”，全是手工活，需要聘请当地有经验的茶农进行包制，直接带动了当地数百名留守妇女和老人就业，人均增收5000元左右。
