歙县“三潭”地区是我国四大枇杷产区之一，依托丰富的枇杷林木资源，创意开发“三潭枇杷”茶等衍生产品，延长枇杷产业链，推动枇杷产业做大做强，带动村民增收。

 

2月21日，在位于歙县坑口乡瀹（yuè）潭村的黄山市立龙生态农业专业合作社的生产车间内，工人们正在忙着制作新近研发的枇杷茶，清洗、晾晒、制作、烘干等工序有条不紊地进行。瀹潭村是“三潭枇杷”主产区之一，枇杷是特色主导产业，但存在赏味期短等问题。为延伸枇杷产业链，在外销售茶叶的张开晨回到家乡，把当地的枇杷叶与当地的茶叶、三口柑橘橘皮所制成的陈皮相结合，便发生了奇妙的反应。

黄山市立龙生态农业专业合作社负责人张开晨说：“我们经过两年多时间的研究，终于开发出枇杷茶，把枇杷叶变成‘黄金叶’，带动更多的村民致富。”

这边忙生产，那边忙采摘。当地村民正在新安江边的枇杷园里采摘枇杷鲜叶，十来分钟就采了满满一篮。据了解，农闲时节，当地村民将自家的枇杷鲜叶采摘下来，合作社予以收购，让村民们又增加了一条增收渠道。“现在我们卖枇杷叶，一年下来都能挣到一万元左右。”村民孙玉英说道。

枇杷叶全年均可采收，为枇杷茶提供了源源不断的原材料。通过“线上+线上”的销售方式，口感清香、带着果味的枇杷茶获得了市场认可。张开晨告诉记者，“今年年后仅一个月，我们就接到订单500多箱，产值超100万元，今年总产值预计突破500万元。”

“2023年，瀹潭村将重点围绕枇杷产业做文章，关键是打造枇杷全产业链，从枇杷茶、枇杷干，再到枇杷蜜等，在促进村集体增收的同时，带动村民增收。”瀹潭村党总支第一书记、驻村工作队队长程笑祎表示。