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“八杯茶”助推黄山茶奋力突围

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日期:2022/11/4 21:52:06
今年以来,黄山市克服前期低温雨雪、连续高温干旱等恶劣天气及新冠疫情等不利影响,主动作为、多方发力,引导茶企疫情防控和茶叶生产两手抓、两不误、两促进,做好“八杯茶”,助推黄山茶奋力突围。截至8月30日,全市茶叶产量4万吨,同比增3.8%;产值43.6亿元,同比增3.9%;其中名优茶产量1.56万吨,同比增0.7%;产值36.5亿元,同比增3.7%。

做好一杯放心茶。2020年以来,强力推动茶园绿色防控全域覆盖,构建“诱虫黄板+生物农药+生态农艺”绿色防控黄山模式。在全省创新推出茶叶绿色防控专项责任,在采取绿色防控措施的前提下,茶农受到病虫危害损失,最高赔付1000元/亩。歙县璜田乡首单理赔款已到位。开展全市茶叶农残常态化监测抽查,建立茶叶质量安全“红黑榜”。全市茶园绿色防控蔚然成风,农残逐年降低,85%的鲜叶达到欧盟标准,正在朝着创建全国首个全域茶叶无农残城市迈进。

做好一杯生态茶。加强名优茶品种资源的保护、改良、繁育和推广,因地制宜发展生态化、标准化、宜机化茶园,持续发展茶园山地轨道运输设备、茶园排灌设施和林草共生模式,生态茶园面积达到50万亩。推进新安江沿线茶园坡改梯,生态化护塝、保土、保肥,有效提升画廊风景和茶园景观,打造新时代“蜈蚣岭”风貌。

做好一杯干净茶。锻造产业链加工链长板,推动龙头企业快速成长壮大,建成标准化大基地、集约化大加工、网络化大流通。鼓励引导企业对生产设备、技术工艺、加工环境进行技术改造和创新,建立涵盖加工、包装、储存、运输等环节的全产业链标准体系,推广应用连续化生产流水线达到95条,实现茶叶加工全程不落地,位居全国领先。加快推进太平猴魁手工制茶技艺提升。

 

连续化生产流水线

连续化生产流水线


做好一杯透明茶。开发数据平台,在全省率先将区块链技术应用到茶叶生产全过程,太平猴魁高质量发展联合会的大数据平台、六百里猴魁公司的区块链技术服务平台上线运行,根据记录时间次序、不可篡改、可信可靠的数据信息,解决了企业与消费者之间的互信问题,并通过“一物一码”的赋能来实现防伪、防窜、溯源、大数据营销一体化管理。水工茶业新茶品工业互联网平台正在加快推进,供应链数字化(云仓)技术行业领先。

做好一杯品牌茶。从市级层面打造“中国名茶之都”城市品牌,加强黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等县域公共品牌建设,建立起“一个公共品牌、一套管理制度、一套标准体系、多个经营主体”的公共品牌管控体系。开展中国名茶之都高铁冠名活动,两列动车组在长三角、京津地区全面开行。持续8年举办黄山茶业发展大会,积极开展非遗制作技艺大赛等活动。在主流媒体及新媒体大量投放广告,搭建矩阵式新媒体平台发布形式多样的宣传视频,黄山茶影响力不断增强。全市现有中国驰名商标10个、地理标志证明商标3个、地理标志保护产品7个、中华老字号2个及生态原产地保护产品4项。

做好一杯文旅茶。推行“旅游+”“徽文化+”,积极打造各类茶文旅精品线路、名茶特色小镇、名茶博物馆、名茶主题庄园等,建成高标准茶旅结合观光园22处,茶叶博物馆7家,打造全国精品茶旅线路7条,占全国12%、全省64%。拍摄《祁红中国香》、《黄山茶香天下》、《中国名茶之都》、《隐居的日子》等纪录片,宣传片,广告片,播放达百万+。即将出版《徽茶文化故事文集》、《中国名茶之都画册》等各类作品。

做好一杯时尚茶。创新夏秋茶产品,开发出冬茶啤酒、健齿软糖、冬茶含片、茶日化用品等创新型茶产品。全市现有规模以上深加工企业11家,深加工产品产值达到3亿元。创新开发茶产品,推出代用茶、调味茶、三角袋泡茶、免滤茶包、精品小包装茶等年轻化产品,推出以水工茶业为代表的茶叶直供新茶饮模式,全国90%新式茶饮生产商与黄山市建立合作共建关系。

做好一杯致富茶。全市茶农约40万人,2021年茶农来源于茶叶的直接收入达到1.075万元,年均增长10%左右。优化政策支持。制定出台《黄山市茶产业提升行动方案》、《黄山市茶产业高质量发展实施意见》、《黄山市茶产业“十四五”规划》等政策文件,创设从基地生产、初制加工、精深加工、市场营销、品牌拓展和茶农增收等一揽子政策体系。组织融资搭桥。建立茶产业金融服务专员制度,设立专员21人。推出专属金融产品,召开2场银企对接会,对接金额28.51亿元,落实贷款6.13亿元。保障信息服务。与中茶协、省茶协合作,持续发布名茶(黄山毛峰、太平猴魁)采摘指数、安徽省春茶开采动态周报等信息。保障技术服务,组织茶叶技术人员深入茶区开展技术指导和政策宣讲。开展社会化服务。组建专业机采机剪服务队,开展夏茶机采机修作业社会化服务和茶园托管,初步构建“企业+社会化服务组织+茶农”的利益联结机制。解决用工难题。针对黄山区等采茶工紧缺问题,通过全面摸排用工情况,搭建专业信息平台,鼓励赋闲人员参与临时性用工,安排保险和包车补贴等,帮助解决用工缺口1.6万人。


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