金竺山毛峰的前身为“金竺佛茶”，属于绿茶，产于安徽省石台县七都镇金竺山，是石台四大名茶之一。

金竺山毛峰外形非常美观，每片茶叶约半寸，一尖一芽色泽翠绿，尖芽紧偎叶中，酷似画眉鸟肚，全身白色细茸毛，入杯冲泡，芽叶“倒挂金钩”于杯顶，雾气翻腾，清香四溢。

少傾又有如“天女散花”般徐徐降落，开汤后叶底嫩绿，芽叶浮沉舒展变成“雨后春笋”之状，一开汤味淡雅，二三开汤味浓郁，四五开后清香依存。

尤以海拔1000多米的金竺山顶一处长满兰花之地的茶叶更以“香醇长存，犹然不散”而著称。因茶园离金竺山上人家有五里山路，故名为“五里路”，经过云蒸兰蔚的金竺山毛峰远近闻名，不愧为茶中上品。

金竺山位于皖南茶乡—安徽省石台县七都镇西北部，平均海拔800多米以上，境内山峦起伏，草木丛生，终年云雾缭绕，石台四大名茶之一的金竺山毛峰就产自这里。

“高山云雾出名茶”，金竺山毛峰之所以名贵，与它优越的自然条件密切相关，金竺山毛峰茶园分布在海拔800多米的龙泉寺、观音楼和海拔1000多米的“五里路”附近。这些地域温度适宜，雨量充沛，阳光直射时间短，土层肥厚，而且常年是“晴时早晚遍地雾，阴雨整日满山云”，十分有利于茶树的生长以及各种有益物质的积累。

特别是“五里路”茶园四周遍生幽兰，采茶季节，正是山花怒放之时，优雅的兰花吐出的清香飘至数里之外。正是这些得天独厚的自然条件，金竺山毛峰才得以形成叶片肥厚，持嫩性强，经久耐泡，香醇长存，犹然不散等特点，深得人们青睐。

美丽宜居的千年古镇七都位于皖南茶乡、中国原生态最美山乡石台县东陲。七都镇自古就种植茶叶，全镇现有茶园总面积11350亩，年产干茶260余吨，盛产多种绿色无污染的高山云雾茶，制作精细，色泽翠绿，汤浓味醇，堪称茶中佳品。其中七都金竺山毛峰茶历史最为悠久，品质最为上乘，与珂田仙寓山毛峰、丁香雾脊坡毛峰、贡溪铜铃坡毛峰并称为石台四大名茶。

据《石台县志》记载“金竺山毛峰芽头壮实，色泽翠绿，香气清雅，叶底嫩绿，汤味由淡雅至浓郁，四五开后清香依存”。

金竺山毛峰的前身“金竺佛茶”历史悠久，始于清代。当年九华高僧培基和三界师徒二人选址金竺山重建龙泉寺时，就是爱上了这山中之雾，萌发了种茶之举，从而带领大小和尚垦山种茶。在金竺山古龙泉寺遗址，至今保存完好的《龙泉寺产业碑记》中就有茶叶、林木、山地面积等相关记载，那时的金竺山毛峰数量有限，且多为山上的僧侣所有，用以自饮和招待前来游山的高僧名侣、文人学士。清代知县沈卓如（七都人）游金竺山时曾赞誉：“此地原同天竺国”、“斯山即是佈金园”，金竺山毛峰因此而始具盛名。

金竺山毛峰虽然久负盛名，但在解放前，仍为龙泉寺和尚和少数达官显贵享用，金竺山上村民依然过着食不饱腹的贫穷生活。解放后，党和政府从各方面加以扶持，1974年，全国茶叶会议确定了石台县为全国100个至1980年产茶5万担的重点县之一，大大促进了金竺山茶叶生产的发展，金竺山毛峰产量、质量以及茶农收入都逐年提高。

只有15户人家63口人的金竺山生产队，在茶叶科研部门的指导下，除改造原有的老茶园和开辟培养了一些新茶园外，还办起了茶叶加工厂。年产毛峰茶均在1000公斤左右，茶叶由国家统购包销，每到茶季，县里都派专人到金竺山指导茶叶加工收购，期间，称之为石台四大名茶之一的金竺山毛峰被送到了北京参评并获了奖。

上世纪九十年代，时任石台县副县长的知名茶叶专家秦德星更是倾情于金竺山，那些年，每逢茶季秦县长都会去金竺山住上一阵子，指导茶叶生产并亲自采摘鲜叶为当地茶农示范制作金竺山毛峰茶，使金竺山毛峰这一名茶重新焕发青春蜚声省内外。

为何七都金竺山出如此上品茶叶呢，据传这跟九华山的和尚有关，至今七都民间还流传着这样一个美丽的传说故事。七都沈氏是继吴、毕、蔡、童四大家族之后兴起的另一支旺族。唐咸通年间来自浙西，故始建大西社庙。

传说沈氏辂公来七都后单传十八代，险遭灭族之灾，但自打龙头山喷涌泉水，形成西门河后，便一改有龙无脉之象，这沈氏就一子发千孙。因此就在这水口上方、龙头山脚再建了一座社庙，名日“龙泉寺”，红柱支撑，金瓦盖顶，富丽堂皇，再加上连绵起伏的龙头山就在庙后，越发锦上添花。此后沈氏就有“大西、龙泉”二社之说，宗族复得繁衍，迄今仍不失为七都大姓。

好端端的一座龙泉寺，却在一天深夜毁于一场大火，这火到底是怎么引起的呢？原来这寺庙里的和尚心术不正，不守清规戒律，吃喝嫖赌样样都来，经常夜里在禅房内生火烧鱼炖肉，吃过之后溜出寺庙厮混。一天禅房内火种未被灭尽，死灰复燃，终于酿成焚庙之祸。当这和尚回庙时，只见废墟不见庙，感到大事不好，立刻逃之夭夭。好端端的一座龙泉寺只留下一堆残砖碎瓦。七都人就把这一片场地叫“寺没坦”，一直叫到今天。

当年沈氏决定再修龙泉寺时，恰得九华山化城寺有位叫作三界和尚的化缘路过七都，沈氏族长就请他来商量再修龙泉寺事宜，三界对这等大事不敢擅自做主，就说“要回山禀告九华禅师”。当九华禅师获悉七都准备再修龙泉寺的原因后，深感震惊，不想在这佛门弟子中竟有像龙泉寺里的这等败类，因此就把再建龙泉寺当做己任，决定将再建的龙泉寺定为九华山化城寺脚庙，并嘱咐三界和尚下山操办。

他下得山来就是勘察庙址，结果选中了云雾缭绕的金竺山。庙址定下来后，他就打着赤脚四处化缘，在一年多的时间,历经艰辛，从江浙闽等地运回来十几个挑子的纹银。考虑到这龙泉寺是九华山化城寺的脚庙，就按化城寺的模样建，从建寺到塑菩萨都很顺当。可铸钟时却遇上金银含量不足，揭不上顶的难题，幸得山上吕氏老太慷慨解囊，她把一家三代的陪嫁金银首饰全部献上，才使这口大钟按期浇铸而成。

这吕氏献金银铸钟之事，让山上刘姓人家知道了，也想为建庙尽点心意，就把自家一条最大的牯牛给宰了，把皮剥出来制鼔,由于这张牛皮大而薄，制的鼓擂起来响人云端，后来人们就把这钟叫震山钟，鼓叫响雷鼓。据传，当年金竺山龙泉寺敲钟九华山巅都可听到。
金竺山只有吕、刘、陈三大姓，吕刘两姓已表心意，唯陈姓还没动作，当得知还有香炉未铸，就下山买得不少犁头、壁耳，铸了一座大香炉。这龙泉寺经过一年多的修建，大功告成后还在寺后建了一座造型别致的观音莲蓬楼。

一时间新建的龙泉寺香客云集，香火旺盛，这就出现了住宿难、行路难的问题，便又建了男女香客客房三处，共50多间。整修了上山的道路，并在半路上又盖了一间“净心亭”。

龙泉寺、观音莲蓬楼毁于文革时期，现在能看到的只有残垣断壁的观音楼和字迹仍可辨认的三界塔墓志：“到此依稀十一年，同心募建古龙泉，多蒙信徒恩施遏，幸得高僧志浩然，冠殿重兴方护国，金身复现大罗天，驱邪救难人族师，园寂归西九品莲”。

相传，金竺山古茶树就是当年三界和尚所植，原在选址金竺山建龙泉寺之时，就是爱上了这山中之雾，萌发了种茶之举。经过几代主持的辛勤劳作，终于让金竺山茶树满山，茶香袭人，成就了石台四大名茶之一的金竺山毛峰茶。