6月15-16日，2022安徽省首届茶叶加工工职业技能大赛在黄山市徽州区谢裕大茶博园正式开赛。安徽省供销合作社联合社党组书记、理事会主任吴良斯，黄山市人民政府副市长张正竹，安徽省农业农村厅党组成员孔少林，安徽省供销合作社联合社党组成员、理事会副主任杜爱玉，安徽省人力资源和社会保障厅二级巡视员、职业能力建设处处长刘晓燕，安徽省茶叶行业协会会长王传友，安徽省茶文化研究会会长丁以寿等出席。张正竹、杜爱玉分别致辞。

 

本次大赛共有来自全省10个市的56名制茶能手参赛。大赛采取理论知识和技能操作相结合的形式，理论知识竞赛成绩占总成绩的 30%，技能操作竞赛成绩占总成绩的70%，竞赛总成绩满分为 100 分，其中理论知识竞赛已在15日晚完成。技能操作竞赛为绿茶手工制茶，参赛选手按照报名参赛的茶形，在指定场所、规定时间内按茶叶手工制作规范进行现场竞技比赛。竞赛为每位参赛选手配备鲜叶 500g，参赛选手使用电炒锅炒制茶叶，制茶结束后，将制成品（含片、末）分成两份装入密封袋交至现场裁判。评审组从制茶现场操作规范、制成品含水率、制成品重量和茶叶品质感官评审四个方面进行评比。大赛最终将决出一等奖1名，二等奖3名，三等奖8名以及优胜奖若干。

本次大赛旨在大力弘扬精益求精的工匠精神，推动茶产业高技能人才建设，促进全省茶产业健康持续发展。

作为此次大赛举办地的黄山市是安徽重点产茶市，也是全国重要的名优茶产区和出口茶集散中心。2021年，全市茶叶产量4.3万吨，一产产值43亿元，综合产值180亿元；茶叶出口量5.9万吨，出口值16.5亿元人民币，分别占全省的87%、89%，占全国的1/6和1/9。2022年截至目前，全市茶叶产量2.24万吨，产值35.4亿元，前4个月出口茶叶1.8万吨，出口值为4.7亿元人民币，占同期安徽省茶叶出口值的87.5%。

茶产业是黄山市农业的支柱产业、特色产业、富民产业，一直以来在乡村振兴和经济发展中发挥重要作用。